Druhy medu

MED KVĚTOVÝ - včely ho vytvářejí ze sladkého nektaru květin. Nektar je řídkým vodným roztokem obsahujícím hlavně jednoduché cukry fruktozu ( ovocný cukr ) a glukozu ( hroznový cukr ). Včely tento nektar zahušťují a víčkují do plástů. Tento med obsahuje i pyl ( mimo akátového ). Proto je dobré tyto medy jíst během zimy, tak aby s ním tělo neztratilo kontakt a na jaře nereagovalo alergiemi. Tyto medy mají výraznou chuť podle druhu rostliny, ze které ho včelky převážně nanosily.

MEDOVICOVÝ ( LESNÍ ) MED - tento med včelky vytvářejí ze sladkých šťáv, které získávají především od mšic. Ty nakusují rostliny a vysávají z nich mízu. Kapky rostlinných cukrů, které takto z rostlin vytečou, včelky sbírají a dělají z něho tento med. Med neobsahuje pyl, tedy je vhodnější i pro ty co mají problémy s alergiemi. Lesní med obsahuje velké množství minerálů a stopových prvků.

MED KVĚTOVÝ SMÍŠENÝ - je to směs několika snůšek jdoucích za sebou. Tento med tedy může obsahovat směs například javoru, řepky, maliníku, lípy, ale i medovice, tedy lesního medu. Tento med máme osobně nejraději, protože v sobě má výhody obou typů medu. Je krásně voňavý, barevný, ale zároveň tak rychle netuhne a má v sobě chuť lesa. 

PASTOVÝ MED - vyrábíme ho hlavně z květového a smíšeného medu a to proto, že tyto rychleji krystalizují. Pastování je mechanické úpromíchávání medu po dobu několika dní cca 5-10 minut za den. Tím dojde ke zmenšení velikosti krystalů medu a med dostane pastovou formu. Tato je krásně vláčná, dá se natírat například na pečivo a už se časem nemění. Jelikož se k tomu dopracuje jen pomalým mícháním bez jakéhokoliv zahřátí, neztratí med vůbec nic z své výborné chuti, vůně a prospěšnosti pro naše zdraví. 

PLÁSTEČKOVÝ MED - je to vlastně jakýkoliv z výše uvedených medů, ale servírovaný v tom nejlepším balení, tedy přímo ve voskovém plástu. Samozřejmě se jedná o nový, čistý a krásně voňavý vosk, který se potom nejí :-) Jen ho žvýkáte, žvýkáte a med se vám krásně uvolňuje do pusy.